Les Anarchoux est une ferme maraîchère et florale de petite surface. Les propriétaires y produisent des légumes et fleurs coupées cultivés de manière naturelle, sans l’utilisation de produits chimiques.
La ferme est situées à Saint-Mathias-sur-Richelieu où les produits sont disponibles au kiosque libre-service. Autrement, il est possible de se procurer fleurs et légumes frais par abonnement hebdomadaire à des paniers de légumes ainsi que des bouquets floraux.