Pour les fêtes, inspirez-vous des coups de cœur de nos producteurs!

3 Décembre 2020

Vous pensez à réinventer votre traditionnel souper des fêtes cette année? Bien que certains produits demeurent incontournables à votre table, vous êtes invités à encourager l’achat local et découvrir les commerçants et producteurs de la région du Cœur de la Montérégie. De façon à rendre ce moment festif inoubliable, nous avions envie de vous partager les coups de cœur de nos producteurs!  Après tout, qui de mieux placé pour vous conseiller ?

En parcourant les allées du côté de la boutique du Potager Mont-Rouge Halte Gourmande, plusieurs produits vous sembleront tout à fait appropriés pour vos préparatifs des fêtes. Mais si la co-propriétaire vous mentionnait que son incontournable demeure la confiture de canneberges et qu’à l’ouverture du pot il est impossible de s’arrêter. Comment y résister? Sachez que cette confiture accompagne parfaitement votre dinde, mais qu’elle peut également être servie avec un fromage d’ici ou se manger au petit lever sur une rôtie!  Faire différent, c’est un peu ce que l’on veut cette année, non?

Quant au produit vedette du temps des Fêtes identifié par la Cidrerie Michel Jodoin, il s’agit du mousseux rosé Boire la vie en rose. Ce cidre créé selon la méthode traditionnelle champenoise avec la pomme Geneva (qui lui donne cette belle allure) produit une bulle très fine et naturelle, parfaite pour lever son verre et trinquer à une année 2021 remplie de douceur et de petits bonheurs.

Daumeray 2018 -Noel 2020

Si vous préférez prendre un verre de vin blanc en apéro ou au repas, le vignoble Les Artisans du Terroir n’hésite pas à vous recommander son vin Daumeray blanc. En plus de faire partie de la sélection des 50 meilleurs vins à moins de 20 $ du blogue des Méchants raisins (Journal de Montréal), ses bons arômes de poires en sirop lui ont valu trois belles étoiles et demie dans le Guide Phaneuf 2021. Vous serez agréablement surpris!

Chez l’Artisan, que ce soit pour une petite réception en famille ou un repas individuel, on vous invite à commander L’artisan en boîte. Ces boîtes repas ou les boîtes mignardises où vous trouverez diverses petites bouchées, vous feront découvrir les “musts” de ce restaurateur favorisant une approche locavore, où les saveurs du terroir rehaussent à coup sûr le plaisir de déguster chaque bouchée.

Vous préférez cuisiner maison? La pièce coup de cœur de la Ferme Joalin est une côte de veau avec os dégarni; communément appelée la coupe « style Hôtel ». Quoi demander de mieux pour vous sentir comme un chef de grand restaurant? Sa présentation a déjà fière allure! La recette de côte de veau au cidre et confits d’oignons que nous vous proposons est parfaite pour l’occasion. Vous aurez même le temps de prendre l’apéro avec la personne aimée pendant que la cuisson fait son œuvre!

À l’heure du plateau de fromages ou du dessert, le Domaine de Lavoie vous propose un accompagnement qui se distingue. Essayez un verre de vendange tardive, de cidre de glace ou de vin de glace. Ces bouteilles se servent bien comme digestif. Leurs différents nectars aux parfums légèrement sucrés vous feront découvrir des produits d’ici qui se démarquent par leurs saveurs.

Au Coteau Rougemont, on vous suggère plutôt de découvrir le Bulles Versant Blanc. Ce dernier est le partenaire idéal des apéros festifs ou des repas des fêtes.  Servez-le bien frais en entrée avec des huîtres ou un cocktail de crevettes ou avec un plat réconfortant comme la tartiflette aux Bulles Versant Blanc. Vous trouverez cette recette juste ici. Un incontournable à essayer pour vous démarquer auprès des vôtres!

Le coup de cœur de Poulet D’Amours et Fils se trouve aisément à la boutique de la ferme. Il s’agit de la saucisse de poulet. Cette dernière est offerte en 5 saveurs dans le format de la grosse saucisse et 3 saveurs différentes pour la petite saucisse. Servie en plat principal ou comme accompagnement pour une excellente raclette avec votre famille, la saucisse de poulet est un passe-partout en plus d’être très faible en gras. Chaque convive pourra identifier sa saveur préférée!

Vous aimeriez peut-être recevoir pour le brunch ou organiser un bon déjeuner familial? Les Jardins d’Émilie ont pensé à vous préparer un panier cadeaux idéal pour l’occasion. À l’intérieur, vous y trouverez trois sortes de confitures (fraises, framboises et bleuets) ainsi qu’un excellent beurre de pommes à l’érable. De quoi satisfaire petits et grands, tout en comblant quelques becs sucrés en matinée!    

Peu importe la façon dont vous décidez de vous réinventer, Dindons Choquette poursuit dans les traditions réconfortantes en vous offrant de bonnes dindes.  Leurs dindes entières, qui font un minimum de 12 à 15 livres, vous permettent de cuisiner votre classique du temps des fêtes.  Comme vous aurez moins de convives à la table, il y aura très certainement des restants.  Ces derniers peuvent servir à plein de sauces, font d’excellents sandwichs ou vol-au-vent et peuvent même se congeler pour être utilisés plus tard dans la saison.

Que diriez-vous cette année de souligner le temps des Fêtes en découvrant une boisson forte de chez nous? Les proprios du Domaine Cartier-Potelle vous suggèrent leur sac cadeau Le Fortifié. En plus d’y retrouver ladite bouteille, deux verres à l’effigie du Domaine vous sont offerts pour en faire la dégustation. Ce cidre est élevé en fût de chêne français pendant plus de 24 mois, il vous séduira assurément par son caractère racé et son goût divin. Vous êtes invité à le déguster lentement avec ceux qui vous sont chers.

Et si après avoir sélectionné votre menu du temps des Fêtes, vous pensiez davantage à mettre un petit quelque chose sous le sapin?

Connaissez-vous le produit chouchou en cette période de l’année chez Aurélie Savonnerie Artisanale? C’est sans contredit le savon du cuisinier. Plusieurs d’entre vous seront aux fourneaux à préparer des tourtières, des pâtés, des beignets ou autres succulents desserts. Les deux mains dans la pâte ou la viande à mélanger vos ingrédients, vos mains deviendront plus grasses. Ce savon enlève les odeurs d’oignons, d’ail ou de poisson sur vos mains, sous les ongles et sur la planche à découper, en plus d’éliminer la graisse! Vous serez étonné par son efficacité et ne pourrez plus vous en passer!

Et le Club de ski de fond et raquette de Rougemont vous suggère fortement d’offrir une adhésion à leur Club. Avec cette pandémie et les restrictions gouvernementales, on s’attend à un fort achalandage cet hiver. Le besoin de prendre l’air est bel et bien présent et le Club de ski de fond et raquette de Rougemont vous offre plus de 20 km de sentiers entretenus. Des heures de plaisir à venir! Il ne manque que la neige!

N’oubliez pas que tous les produits coups de cœur de nos producteurs s’offrent également très bien en cadeau d’hôtesse, à l’enseignante de votre enfant, à votre ami ou simplement pour partager avec un voisin pour qui la pandémie est venue affecter les fins de mois. En cette période des fêtes, une période habituellement ponctuée de moments de réjouissances et de rassemblements, soyons solidaires avec nos producteurs et restaurateurs. Encourageons-les et souhaitons-leur des jours meilleurs. Ensemble, faisons de ce Noël 2020 un moment mémorable, à sa façon.

Joyeuses Fêtes au Cœur de la Montérégie!

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Vous pensez à réinventer votre traditionnel souper des fêtes cette année? Bien que certains produits demeurent incontournables à votre table, vous êtes invités à encourager l’achat local et découvrir les commerçants et producteurs de la région du Cœur de la Montérégie. De façon à rendre ce moment festif inoubliable, nous avions envie de vous partager les coups de cœur de nos producteurs!  Après tout, qui de mieux placé pour vous conseiller ?

En parcourant les allées du côté de la boutique du Potager Mont-Rouge Halte Gourmande, plusieurs produits vous sembleront tout à fait appropriés pour vos préparatifs des fêtes. Mais si la co-propriétaire vous mentionnait que son incontournable demeure la confiture de canneberges et qu’à l’ouverture du pot il est impossible de s’arrêter. Comment y résister? Sachez que cette confiture accompagne parfaitement votre dinde, mais qu’elle peut également être servie avec un fromage d’ici ou se manger au petit lever sur une rôtie!  Faire différent, c’est un peu ce que l’on veut cette année, non?

Quant au produit vedette du temps des Fêtes identifié par la Cidrerie Michel Jodoin, il s’agit du mousseux rosé Boire la vie en rose. Ce cidre créé selon la méthode traditionnelle champenoise avec la pomme Geneva (qui lui donne cette belle allure) produit une bulle très fine et naturelle, parfaite pour lever son verre et trinquer à une année 2021 remplie de douceur et de petits bonheurs.

Daumeray 2018 -Noel 2020

Si vous préférez prendre un verre de vin blanc en apéro ou au repas, le vignoble Les Artisans du Terroir n’hésite pas à vous recommander son vin Daumeray blanc. En plus de faire partie de la sélection des 50 meilleurs vins à moins de 20 $ du blogue des Méchants raisins (Journal de Montréal), ses bons arômes de poires en sirop lui ont valu trois belles étoiles et demie dans le Guide Phaneuf 2021. Vous serez agréablement surpris!

Chez l’Artisan, que ce soit pour une petite réception en famille ou un repas individuel, on vous invite à commander L’artisan en boîte. Ces boîtes repas ou les boîtes mignardises où vous trouverez diverses petites bouchées, vous feront découvrir les "musts" de ce restaurateur favorisant une approche locavore, où les saveurs du terroir rehaussent à coup sûr le plaisir de déguster chaque bouchée.

Vous préférez cuisiner maison? La pièce coup de cœur de la Ferme Joalin est une côte de veau avec os dégarni; communément appelée la coupe « style Hôtel ». Quoi demander de mieux pour vous sentir comme un chef de grand restaurant? Sa présentation a déjà fière allure! La recette de côte de veau au cidre et confits d’oignons que nous vous proposons est parfaite pour l’occasion. Vous aurez même le temps de prendre l'apéro avec la personne aimée pendant que la cuisson fait son œuvre!

À l’heure du plateau de fromages ou du dessert, le Domaine de Lavoie vous propose un accompagnement qui se distingue. Essayez un verre de vendange tardive, de cidre de glace ou de vin de glace. Ces bouteilles se servent bien comme digestif. Leurs différents nectars aux parfums légèrement sucrés vous feront découvrir des produits d’ici qui se démarquent par leurs saveurs.

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Le coup de cœur de Poulet D’Amours et Fils se trouve aisément à la boutique de la ferme. Il s’agit de la saucisse de poulet. Cette dernière est offerte en 5 saveurs dans le format de la grosse saucisse et 3 saveurs différentes pour la petite saucisse. Servie en plat principal ou comme accompagnement pour une excellente raclette avec votre famille, la saucisse de poulet est un passe-partout en plus d’être très faible en gras. Chaque convive pourra identifier sa saveur préférée!

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Connaissez-vous le produit chouchou en cette période de l’année chez Aurélie Savonnerie Artisanale? C’est sans contredit le savon du cuisinier. Plusieurs d’entre vous seront aux fourneaux à préparer des tourtières, des pâtés, des beignets ou autres succulents desserts. Les deux mains dans la pâte ou la viande à mélanger vos ingrédients, vos mains deviendront plus grasses. Ce savon enlève les odeurs d'oignons, d’ail ou de poisson sur vos mains, sous les ongles et sur la planche à découper, en plus d'éliminer la graisse! Vous serez étonné par son efficacité et ne pourrez plus vous en passer!

Et le Club de ski de fond et raquette de Rougemont vous suggère fortement d’offrir une adhésion à leur Club. Avec cette pandémie et les restrictions gouvernementales, on s’attend à un fort achalandage cet hiver. Le besoin de prendre l’air est bel et bien présent et le Club de ski de fond et raquette de Rougemont vous offre plus de 20 km de sentiers entretenus. Des heures de plaisir à venir! Il ne manque que la neige!

N’oubliez pas que tous les produits coups de cœur de nos producteurs s’offrent également très bien en cadeau d’hôtesse, à l’enseignante de votre enfant, à votre ami ou simplement pour partager avec un voisin pour qui la pandémie est venue affecter les fins de mois. En cette période des fêtes, une période habituellement ponctuée de moments de réjouissances et de rassemblements, soyons solidaires avec nos producteurs et restaurateurs. Encourageons-les et souhaitons-leur des jours meilleurs. Ensemble, faisons de ce Noël 2020 un moment mémorable, à sa façon.

Joyeuses Fêtes au Cœur de la Montérégie!

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Tourisme au Coeur de la Montérégie
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