Décorer pour l’automne avec les cultures locales
Les feuilles d’arbres qui tournent au jaune, à l’orange et au rouge nous rappellent que l’automne est bel et bien installé. C’est le moment idéal pour faire des provisions de fruits et de légumes locaux pour cuisiner… mais pas uniquement ! Après tout, on utilise bien les courges et les citrouilles pour décorer nos demeures à cette période de l’année.
À travers la lecture de cet article, découvrez l’origine de cette mystérieuse tradition et obtenez quelques astuces pour ajouter une touche automnale à votre décor.
Un décor d’automne Halloweenesque
Quand on pense octobre, on pense citrouille. Si ce légume est devenu emblématique de l’Halloween, peu de gens connaissent l’origine de la tradition qui s’y rattache. Cela vient de la légende de « Jack O’ Lantern », aussi connue sous le nom de « Jack à la lanterne », un conte irlandais dans lequel l’âme du personnage de Jack est condamnée à errer entre le monde des vivants et celui des morts. Jack creuse un navet pour y faire une lanterne dans laquelle il protège la flamme que le diable en personne lui avait remise.
Avec cette légende, les Irlandais ont longtemps eu pour coutume de creuser des navets en sculptant des visages à l’occasion de la Toussaint. Plusieurs Irlandais ont émigré aux États-Unis au 19e siècle, amenant leurs traditions avec eux. Sur place, ils se sont rabattus sur la citrouille qui était plus répandue, et également plus facile à sculpter.
Des courges et des citrouilles locales
Pour perpétuer la tradition, vous voudrez sans doute mettre la main sur la cucurbitacée parfaite pour décorer le pas de votre porte. Si la citrouille est un choix classique, un monde de possibilités s’ouvre quand on ajoute les courges au décor. Il suffit de s’arrêter chez les producteurs du Cœur de la Montérégie pour découvrir les nombreuses variétés. C’est plus d’une douzaine de variétés de différentes formes, grosseurs et couleurs qui sont produites sur le territoire. Impressionnant, n’est-ce pas?
Variétés de citrouilles et courges du Cœur de la Montérégie:
- Buttercup
- Butternut
- Citrouille orange et blanche
- Cœur d’or
- Courge et citrouille décorative
- Délicata
- Hubbard
- Luffa
- Mama Sweet
- Pâtisson
- Poivrée
- Spaghetti
- Zucchini vert ou jaune
Notre truc pour choisir la citrouille parfaite? Se rendre directement au champ pour en faire l’autocueillette chez quelques-uns de nos producteurs. Vous préférez choisir votre courge ou votre citrouille parmi celles déjà cueillies, voici les entreprises où se les procurer :
Des fleurs aux couleurs flamboyantes
À cette période de l’année, les feuilles des arbres contribuent certainement à mettre de la couleur dans votre quotidien. Cela dit, leur apogée ne dure habituellement qu’une dizaine de jours. Si les citrouilles et les courges sont les légumes par excellence pour décorer les maisonnées, les chrysanthèmes sont assurément la variété de fleurs qui rehaussent la déco d’automne, même une fois les feuilles au sol. Une visite à la Pépinière d’Abbotsford vous permettra de choisir parmi des chrysanthèmes vivaces ou annuels de différentes teintes.
Des arbres d’automne pour patienter jusqu’aux Fêtes
Avez-vous vu la nouvelle tendance ? Sortir dès maintenant son arbre de Noël et en faire un arbre d’automne en y greffant des décorations automnales de toutes sortes. Une fois qu’on s’y met, le personnaliser selon la thématique qu’on préfère (Halloween, Action de Grâce, Pinterest) ou laisser libre cours à son imagination.
La tendance vous intéresse? Consultez notre tableau Pinterest pour vous inspirer!
Malheureusement, une grande quantité de courges et de citrouilles terminent à la poubelle (ou au composte 🤞) dès qu’on arrive en novembre. Si la soirée de l’Halloween peut s’avérer terrifiante, ici, c’est plutôt l’idée de vous voir jeter ces délicieux légumes et passer à côté de succulents repas et collations qui nous terrifie.
Pour remédier à la situation et nous assurer de limiter le gaspillage de ces produits cultivés avec soin par les producteurs du Cœur de la Montérégie, nous avons répertorié pour vous une série de recettes à faire avec vos citrouilles ou vos courges une fois que l’Halloween sera derrière nous.
