Les Artisans du Terroir

  • Saint-Paul-d’Abbotsford

Situés au pied du Mont Yamaska, à Saint-Paul-d’Abbotsford, Les Artisans du Terroir sont à la fois vignoble et confiturerie. Lors de votre visite, vous aurez l’occasion de déguster les vins élaborés au vignoble.

Vous y trouverez divers sous-produits du terroir qui sont préparés selon des pratiques traditionnelles afin d’en préserver toute la saveur et le charme.

Les Artisans du Terroir

1150, rang de la Montagne
Saint-Paul-d’Abbotsford (Québec)
J0E 1A0

artisansduterroir@videotron.ca
www.artisansduterroir.ca

Téléphone : 450 379-5353
Télécopieur : 450 379-2004

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Informations

Pratiques

Gestion des ennemis des cultures – intervention écologique avec un minimum de pesticides, conservation des sols – diminution de l’érosion et conservation de la biologie du sol, gestion des fertilisants – ajout de matières organiques.

Produits

Vin blanc: Daumeray et Prémices d’automne*
Vin rouge: Prémices d’automne*, et Daumeray réserve
Vin rosé: Roze*
Vin apéritif: Tourbillon 365 et Yamaskasis
Vin de glace, vin d’hiver au chocolat et vin blanc doux Frio
Cidre de glace: 36 Frissons de pommes
(* disponible à la SAQ)

Confitures et gelées cuisinées à partir de cassis, groseilles, gadelles, cerises de terre, prunes, rhubarbe, framboises, pommettes et mûres.

Accompagnement des viandes: Chutney à la rhubarbe, ketchup aux fruits, confiture de piments rouges et marinades (cornichons à l’ancienne, betteraves marinées).

Autres douceurs: pommettes entières dans le sirop, gaufres aux fruits et tartes aux pommes.

Disponibles en saison: Raisins de table, poires, pommes et prunes du verger.

Services

Visite guidée avec dégustation sur réservation. Aire de pique-nique et terrasse. Accueil de groupes. Boutique du terroir. Service d’emballage cadeaux et cadeaux corporatifs sur demande. Dégustation des vins et des sous-produits sur place lors de votre visite.

Capacité

Groupes de 6 personnes et plus, maximum de 40 personnes.

Activités

Les Artisans du Terroir sont présents un samedi sur deux au marché public de Granby.

Période d’ouverture

Ouvert du 15 mai au 23 décembre, du mardi au dimanche de 10 h à 17 h. Le reste de l’année sur réservation. Pour plus d’informations, consultez le site web de l’entreprise.

Tarifs

Visite libre gratuite. Visite guidée avec dégustation : 10 $ par personne plus taxes incluant un verre souvenir à l’effigie du vignoble.

Nos recettes

Allez à vos fourneaux et bon appétit!

Crêpes aux pommettes et fromage, sirop anisé

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Granita de vin blanc des Artisans du Terroir

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Indice de couleur

Les feuilles sont encore vertes mais on commence à distinguer un peu de jaune.