Faisant figure de pionnière, Aux Champs d’Élisé se spécialise dans l’élevage de canards mulards, nourris avec un maïs de très grande qualité et destinés à la production de foie gras.  Grâce à la qualité constante et au goût supérieur de son produit, cette entreprise réussit à s’imposer auprès des grands chefs partout au Canada et aux États-Unis.

Nouveauté: pour démystifier le foie gras, rien de tel que l’ambiance conviviale des ateliers culinaires où vous pourrez savourer un menu dégustation tout en apprenant les techniques de base et ainsi reproduire l’expérience à la maison.